การจิบเครื่องดื่มร้อนอาจนำไปสู่มะเร็งหลอดอาหาร

องค์การอนามัยโลกประกาศเมื่อวันพุธว่า การดื่มกาแฟร้อน ชา และเครื่องดื่มผสมคาเฟอีนอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ เครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิเกิน 149 องศาฟาเรนไฮต์ (65 องศาเซลเซียส) อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในหลอดอาหาร ซึ่งอยู่บริเวณหน้าอกใต้คอ ตามรายงานของ Mariana Stern จาก USC และนักวิทยาศาสตร์อีก 22 คนจาก 10 ประเทศ พวกเขาพบกันที่องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งขององค์การอนามัยโลกในเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส กรมอนามัยโลก ในเดือนพฤษภาคม เพื่อพิจารณาว่าการดื่มกาแฟ เครื่องดื่มเมทหรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ ทำให้เกิดมะเร็งหรือไม่ ผลลัพธ์ของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ในวารสารLancetเมื่อวันที่ 15 มิถุนายน "เพลิดเพลินกับกาแฟหรือคู่ของคุณ แต่ให้แน่ใจว่ามันไม่ร้อนมาก" Stern รองศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์ป้องกันและระบบทางเดินปัสสาวะที่ Keck School of Medicine of USC กล่าว "มีหลักฐานทางกายภาพว่าเครื่องดื่มที่ร้อนมากๆ สามารถทำให้เกิดการบาดเจ็บของเซลล์ในหลอดอาหาร และทำให้เกิดมะเร็งได้"