การกินอัลมอนด์หนึ่งกำมือต่อวันช่วยเพิ่มการผลิต butyrate ซึ่งเป็นกรดไขมันสายสั้นที่ส่งเสริมสุขภาพของลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ จากการศึกษาล่าสุด

นักวิจัยจาก King's College London คัดเลือกผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีจำนวน 87 คน ซึ่งรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำอยู่แล้ว ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: กลุ่มหนึ่งเปลี่ยนของว่างเป็นอัลมอนด์เต็มเมล็ด 56 กรัมต่อวัน อีกกลุ่มหนึ่งเปลี่ยนเป็นอัลมอนด์บด 56 กรัมต่อวัน และกลุ่มควบคุมกินมัฟฟินที่จับคู่พลังงานเป็นตัวควบคุม การพิจารณาคดีใช้เวลาสี่สัปดาห์ นักวิจัยพบว่า butyrate สูงกว่าผู้ที่รับประทานอัลมอนด์อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคมัฟฟิน สุขภาพ บิวทิเรตเป็นกรดไขมันสายสั้นที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับเซลล์ที่บุลำไส้ใหญ่ เมื่อเซลล์เหล่านี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จะเป็นสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้ที่จะเติบโต ผนังลำไส้แข็งแรงและไม่รั่วหรืออักเสบ และเพื่อให้สารอาหารถูกดูดซึม